Platos frescos para el verano

El verano es la estación perfecta para disfrutar de comidas ligeras, frescas y llenas de sabor. En A Fuego Lento, entendemos que el calor puede reducir el apetito, pero también sabemos que es el momento ideal para explorar nuevas combinaciones de ingredientes y sabores que refresquen el paladar y nos proporcionen la energía necesaria para disfrutar de esta temporada al máximo. Nuestra empresa de catering y comidas para llevar se enorgullece de presentar una selección de platos frescos y deliciosos diseñados específicamente para los días cálidos de verano.

Ensaladas refrescantes

Ensalada de quinoa con mango y aguacate

Esta ensalada es una explosión de colores y sabores. La quinoa, conocida por sus propiedades nutritivas y su alto contenido en proteínas, sirve de base para esta receta. Se combina con trozos de mango jugoso, aguacate cremoso y un toque de cilantro fresco. Un aderezo ligero de limón y miel añade una acidez y dulzura perfectas, haciendo de esta ensalada una opción refrescante y saludable.

Ensalada mediterránea de garbanzos

Los garbanzos son una excelente fuente de proteínas y fibra, ideales para una dieta equilibrada. En nuestra ensalada mediterránea, los combinamos con pepino, tomates cherry, cebolla roja, aceitunas Kalamata y queso feta desmenuzado. Un aderezo de aceite de oliva virgen extra, limón y orégano completa este plato, que es tan nutritivo como delicioso.

Sopas frías

Gazpacho andaluz

El gazpacho es un clásico del verano en España y una opción ideal para combatir el calor. Esta sopa fría de tomate se elabora con ingredientes frescos como pepino, pimiento, cebolla y ajo, todo mezclado con aceite de oliva virgen extra y vinagre de Jerez. El resultado es una sopa refrescante y sabrosa que se sirve bien fría, perfecta para un almuerzo ligero o como entrante.

Sopa de melón con jamón

Otra excelente opción es nuestra sopa de melón con jamón. El melón, dulce y jugoso, se convierte en una sopa suave y refrescante que se adorna con finas lonchas de jamón serrano. La combinación de sabores dulces y salados es simplemente irresistible, y la sopa es ideal para servir en una cena al aire libre.

Platos principales ligeros

Ceviche de pescado

El ceviche es un plato tradicional de América Latina que ha ganado popularidad en todo el mundo, y no es difícil ver por qué. Nuestro ceviche de pescado se prepara con pescado blanco fresco marinado en jugo de limón, lo que le da una textura firme y un sabor cítrico vibrante. Se mezcla con cebolla morada, cilantro, ají y un toque de maíz tostado para añadir un crujido delicioso.

Tacos de camarón con mango

Para una opción más ligera pero igualmente satisfactoria, nuestros tacos de camarón con mango son ideales. Los camarones, cocinados a la perfección, se sirven en tortillas de maíz suaves y se acompañan de una salsa de mango picante y cilantro fresco. Esta combinación de sabores tropicales es perfecta para una comida de verano.

Acompañamientos frescos

Tabulé de hierbas frescas

El tabulé es una ensalada de origen libanés que se ha convertido en un favorito internacional. Nuestra versión está llena de perejil fresco, menta, tomate, pepino y bulgur, todo mezclado con un aderezo de limón y aceite de oliva. Este plato es ligero, refrescante y perfecto como acompañamiento o incluso como plato principal.

Bruschettas de tomate y albahaca

Nada dice verano como los tomates maduros y la albahaca fresca. Nuestras bruschettas son rebanadas de pan tostado cubiertas con una mezcla de tomates picados, albahaca, ajo y un toque de aceite de oliva. Son el aperitivo perfecto para cualquier reunión de verano, fáciles de preparar y siempre deliciosas.

Postres ligeros

Sorbete de limón y menta

Para finalizar una comida de verano, no hay nada mejor que un sorbete de limón y menta. Este postre es ligero, refrescante y muy fácil de digerir. El sabor ácido del limón se equilibra con la frescura de la menta, haciendo de este sorbete una opción perfecta para refrescarse después de un día caluroso.

Ensalada de frutas tropicales

Otra excelente opción de postre es nuestra ensalada de frutas tropicales. Piña, mango, papaya y kiwi se combinan en esta colorida ensalada, aderezada con un toque de jugo de lima y miel. Es una manera deliciosa y saludable de terminar cualquier comida.

Bebidas refrescantes

Limonada de jengibre

Para acompañar estos deliciosos platos, recomendamos nuestra limonada de jengibre. Esta bebida combina la acidez del limón con el toque picante del jengibre fresco, creando una bebida refrescante y revitalizante. Ideal para cualquier momento del día.

Agua de pepino y menta

Otra opción refrescante es nuestra agua de pepino y menta. Simplemente se infusiona agua fría con rodajas de pepino y hojas de menta fresca, creando una bebida hidratante y muy refrescante, perfecta para combatir el calor del verano.

En A Fuego Lento, nos enorgullece ofrecer una variedad de platos frescos y deliciosos diseñados para el verano. Ya sea que estés organizando una reunión al aire libre, buscando opciones ligeras para tu almuerzo o simplemente deseas disfrutar de una comida refrescante, nuestro menú tiene algo para todos. Disfruta del verano con nuestras opciones saludables y sabrosas, y deja que A Fuego Lento se encargue de llevar la frescura a tu mesa.

Localización

P.º Pedro Ponce, 30
04700 El Ejido
Almería
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